Les meilleurs bars à vins de la région de Boston

Des lieux chics proposant une riche carte des vins aux lieux de rencontre animés proposant des bouteilles tendance, le vin de haute qualité n'a jamais été aussi accessible.

La scène viticole de Boston est peut-être relativement petite, mais cela ne veut pas dire qu'elle manque d'inspiration. Des lieux chics proposant une riche carte des vins à Back Bay et Beacon Hill aux lieux de rencontre animés servant des bouteilles tendance à Somerville, Cambridge et Brighton, certains des meilleurs bars à vin et restaurants du Grand Boston rendent le vin de haute qualité plus accessible aux convives et aux vins de la région. les amoureux. Et ils ne vous laisseront pas non plus faim : beaucoup proposent des menus fantastiques, vous aurez donc toujours l'accord parfait à portée de main. Avant d'acheter votre propre bouteille et de débourser les frais de bouchon, découvrez certains de ces bars à vin haut de gamme de la région de Boston.

Un menu fantastique composé de petites assiettes élégantes complète la liste de vins du vieux monde en grande partie naturels au Spoke Wine Bar de Davis Square à Somerville, ce qui en fait un choix idéal pour un premier rendez-vous pour les amateurs de vin. Voyagez de la Loire à la Wachau et vice-versa en sirotant certains des meilleurs vins de petite production disponibles sur le marché de Boston. Le menu de saison et la carte des vins souvent renouvelée garantissent qu'il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir.

Dear Annie de Porter Square est devenue une sensation nationale depuis son ouverture fin 2021, et pour cause : que vous optiez pour une boisson au verre ou que vous emportiez une bouteille à la maison avec vous, vous ne rencontrerez que des trouvailles amusantes et fraîches à ce point chaud réservé aux personnes sans rendez-vous. Le menu à base de légumes et de fruits de mer offre une contrepartie décontractée mais délicieuse à la sélection de vins, renforcée par l'espace romantique et faiblement éclairé rempli de sièges communs, pas totalement différent du frère Rebel Rebel (voir ci-dessous).

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Les amateurs de vins naturels devraient se rendre au Rebel Rebel de Lauren Friel pour découvrir régulièrement une liste de producteurs progressistes et de nouveaux services au verre. Les murs bordés de vin et l'éclairage doux au néon de ce petit bar animé vous permettent de savoir que vous allez vous régaler avant même de commander. Il s'agit d'une pierre angulaire du Bow Market branché, un restaurant et un centre de vente au détail situé sur Union Square à Somerville. Si vous ne trouvez pas de place à l'intérieur, vous pouvez toujours vous asseoir dans la cour commune ouverte toute l'année et commander de la nourriture auprès d'autres vendeurs en même temps. temps. Au deuxième étage du marché, vous trouverez également le frère Wild Child, une librairie branchée et un caviste.

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Où manger et boire à Union Square à Somerville

Si vous vous trouvez entre Harvard et Central Squares à Cambridge, vous devez vous arrêter chez Pammy's, lumineux et aéré. Ce nouveau restaurant américain d'inspiration italienne propose certainement une cuisine délicieuse, mais vous ne devriez pas vous arrêter là lorsque la carte des vins axée sur l'italien est un tel régal. La liste au verre propose plus qu'assez de choix intéressants, mais la longue liste de bouteilles, mettant en vedette un grand nombre de vignerons de petite production, est encore plus excitante pour ceux qui sont prêts à rechercher la bouteille parfaite. Demandez l’accord idéal pour la bolognaise lumache avec le gochujang et délectez-vous.

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Est-ce une épicerie ? Est-ce un snack-bar ? Oui, et — c'est Super Bien, un « épicerie » incroyablement cool avec une incroyable sélection de vins naturels sud-américains. Melissa Stefanini apporte ses célèbres empanadas de Buenas à Bow Market au Charles River Speedway de Brighton (qui abrite également le célèbre bar à saké le Koji Club). Maia Fleming, ancienne directrice des vins chez Rebel Rebel, propose une carte des vins parsemée de producteurs soucieux de l'environnement et avant-gardistes du Chili, d'Argentine et d'ailleurs. Tout cela, ajouté aux couleurs vives du néon et à l’ambiance animée du quartier, est une recette pour passer un bon moment.

À Downtown Crossing, vous trouverez la sœur de Nathálie, Haley Henry, qui met à l'honneur le poisson en conserve ainsi qu'une incroyable carte des vins. Le petit espace élégant semble assez intime, mais garde également les choses légères et vivantes avec un sens de l'humour et des airs nostalgiques des années 90 diffusés par les haut-parleurs. Cela en fait l'endroit idéal pour se diversifier et essayer un petit producteur que vous n'avez jamais connu auparavant - le personnel compétent se fera un plaisir de discuter des bouteilles qu'ils ont ouvertes et peut vous aider à trouver quelque chose qui se marie bien avec la boîte de sardines piquantes qu'ils ont. ça va s'ouvrir pour vous.