Les épiceries tentent d'empêcher le vol de glaces dans leurs rayons

EYDER PERALTA, HÔTE :

C'est le temps des glaces, mais vous remarquerez peut-être une touche de sécurité supplémentaire avec votre confiserie glacée. Les magasins ont réprimé le vol à l'étalage et certaines de leurs solutions sont tout sauf vanille. Stacey Vanek Smith de NPR a le scoop.

STACEY VANEK SMITH, BYLINE : C'est une journée d'été brutale à New York, il fait 85 degrés et si humide qu'à la seconde où vous marchez dehors, vous êtes trempé. Par un temps pareil, il n’y a qu’une seule chose pour laquelle votre cerveau crie.

Nous sommes dans une épicerie à New York, et que regardons-nous ici ?

PHIL LEMPERT : Jetez un œil au cas des aliments surgelés et regardez ce qu'ils font maintenant avec Haagen-Dazs.

VANEK SMITH : Phil Lempert est un analyste de l'industrie alimentaire. Nous nous sommes retrouvés à l'épicerie de son quartier, au rayon glaces - vous savez, ce magnifique mur de pintes et toutes ces saveurs - sauf qu'ici, la glace a une garniture supplémentaire. C'est comme un verrou de couvercle.

LEMPERT : C’est absolument un verrou de couvercle.

VANEK SMITH : Cela me rappelle...

LEMPERT : Nous envisageons probablement le nec plus ultra en matière de protection contre le vol, un dispositif en plastique d'environ un pouce de haut qui tient sur une pinte de glace. Cela évite ainsi le vol de glaces.

VANEK SMITH : C’est tout un appareil. Regarde ça.

LEMPERT : C’est vrai.

VANEK SMITH : C'est ce qu'on appelle le pint lock, et cela rend presque impossible l'ouverture du récipient à glace. Il est destiné à contrecarrer les bandits de Butter Brickle, les escrocs aux biscuits et à la crème, les arnaqueurs de Chubby Hubby, les voleurs de rhum et de raisins.

LEMPERT : Mais maintenant que la glace, vous savez, coûte entre 5 et 6 dollars la pinte, de plus en plus de gens la volent.

VANEK SMITH : Les redoutables pirates de la pinte, qui apparemment vont simplement glisser un paquet de pintes dans un sac isotherme et sortir du magasin.

LEMPERT : Les gens qui le volent vont ensuite dans les bodegas et ils le vendent là-bas. Ou alors ils le vendent au coin des rues.

VANEK SMITH : Il y a de la glace chaude.

LEMPERT : C’est vrai.

VANEK SMITH : Mais Lempert dit qu’il ne s’agit pas seulement de glace chaude. Il s’agit d’autres articles coûteux – rasoirs, détergents à lessive, blanchisseurs de dents. Tout ce que vous pourriez remarquer se trouve soudainement derrière une vitre de protection dans votre épicerie – tout est balayé à un rythme record. Lempert dit avoir entendu cela de la part des propriétaires de magasins de tout le pays.

LEMPERT : Leur préoccupation n°1 est le vol. Cela ne fait aucun doute.

VANEK SMITH : Le vol – ou la démarque inconnue, comme on l'appelle dans le milieu – coûte réellement aux détaillants, près de 100 milliards de dollars par an, selon la National Retail Federation. Lempert dit que là où la démarque inconnue affectait auparavant environ 1, 2 % des stocks du magasin, elle est désormais plutôt de 5, 6, 7 %. Et comme la plupart des magasins n’ont pas d’énormes marges bénéficiaires, cela peut faire la différence entre un magasin réalisant des bénéfices ou perdant de l’argent.

LEMPERT : Whole Foods a fermé son magasin phare à San Francisco pour cause de vol. Aldi a annoncé la fermeture d'un de ses magasins à Baltimore pour cause de vol.

VANEK SMITH : Lempert pense que c'est une combinaison du manque de personnel des détaillants, de l'essor des caisses automatiques, de la décriminalisation de certains types de vol et surtout de la facilité de tout revendre en ligne. À l’heure actuelle, les détaillants cherchent des solutions. Target, Lowe's, CVS et bien d'autres ont formé un Conseil de recherche sur la prévention des pertes où ils testent de nouvelles technologies comme l'IA et les étagères intelligentes. Ils disposent même d'un laboratoire de tests spécial dans lequel ils testent différents scénarios de vol à l'étalage - comme, par exemple, si quelqu'un essaie de voler une pinte de glace.

D'accord. Alors je vais acheter de la glace parce que...

LEMPERT : D’accord.

VANEK SMITH : …Je veux les voir le déverrouiller. Avez-vous une saveur préférée?

LEMPERT : Pistache.

VANEK SMITH : On prend notre pinte de pistache avec son étrange casque en plastique.

LEMPERT : Ce qui, soit dit en passant, coûte probablement plus cher que la glace qu'il y a à l'intérieur.

VANEK SMITH : En fait, ce n’est pas loin. La pinte de glace coûte près de 6 $ et chaque verrou de couvercle coûte 5 $. Désormais, le magasin conserve le verrouillage du couvercle. Il déverrouille ma pinte à la caisse avec une machine spéciale.